22 juillet 2009

Cake tatin d'abricots

Aujourd'hui, je vais vous présenter une véritable tuerie que j'ai réalisée le week-end passé: le cake tatin aux abricots. C'est une recette de Sophie Dudemaine vue dans un "cuisine actuelle". C'est un gâteau hyper moelleux . Le contraste du gâteau sucré et des abricots légèrement acidulés est un délice. Pour un moule à cake rectangulaire: 10 abricots 200 g de sucre 1/2 jus de citron 2 cs d'amaretto de sirop des abricots mélangées avec une goutte d'arôme amande amer 3 oeufs 160 g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par lauriel84 à 11:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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