17 juillet 2009

petite salade allégée concombre /crevettes

J'ai trouvé cette recette Vitalinea dans la newsletter, et  un soir super chaud, sa fraîcheur m'a tenté.

Le mélange concombre- crevettes est vraiment super. Ils la proposaient sous forme de roulés mais, j'ai préféré en faire une salade.

De plus, elle est relativement légère car il n'y a pas de mayo.

Pour une salade pour un gros gourmand ou pour 2 entrées:

  • 10 cl de crème allégée (ici 5% Vitalinea)
  • 1 concombre
  • 4 cs de ciboulette ciselée
  • 100 g de crevettes cuites
  • 2 oeufs durs (pour moi de l'harissa)
  • sel et poivre

Mélanger les oeufs durs hachés, les crevettes, la crème fraîche et la sauce piquante. Saler et poivrer

Peler le concombre et le couper en petits dés.

Ajouter au reste de la salade et incorporer la ciboulette.

salade_vitalinea

Posté par lauriel84 à 14:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur petite salade allégée concombre /crevettes

    ta recette tombe à pic, j'avais envie d'une salade fraîche pour ce soir et j'ai tout ce qu'il me faut dans mon frigo!

    Posté par nath à la fraise, 17 juillet 2009 à 14:54 | | Répondre
  • C'est vrai que c'est bien agréable ce style de salade en été!

    Posté par Choupette, 18 juillet 2009 à 08:23 | | Répondre
  • En effet, cette salade a l'air super légère et extra fraîche !!!

    Posté par Elo, 18 juillet 2009 à 10:33 | | Répondre
  • Simple mais efficace !

    Posté par Chris, 20 juillet 2009 à 22:59 | | Répondre
  • hum un peu de fraicheur et de légèreté avec ce soleil c'est bien agréable ^^
    bisous

    Posté par jeannice, 21 juillet 2009 à 15:54 | | Répondre
  • J'adore ! Je prends !

    Posté par Lénaïc, 15 août 2009 à 20:28 | | Répondre
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