30 juin 2009

salade de pâtes façon pesto

Pour le souper d'hier, une envie de salade bien fraîche. Je me suis donc inspirée de la recette du pesto pour assaisonner une salade tomate/mozzarella. Pour  2 personnes: 4 tomates bien mûres 125 g de pennes 1 boule de mozzarella et pour la sauce pesto: 1 grosse poignée de basilic frais 4 cs d'huile d'olive 2 cs parmesan râpé 1 cs pignons de pin 1 grosse gousse d'ail fraîche fleur de sel et poivre Tout d'abord, cuire les pâtes  ( je ne pense pas que ce soit nécessaire... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Mes financiers aux framboises

J'ai reçu de ma grand-mère un plat rempli de framboises du jardin.  J'en ai mis quelques une dans la panade de bébé mais que faire du reste ?  Des FINANCIERS . Pour environ 12 financiers: 50 g poudre amande 150 g de sucre 50 g farine 4 blancs d'oeufs 140 g de beurre des framboises Mélanger la poudre d'amande, le sucre et la farine dans un saladier. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger au batteur électrique à vitesse lente. Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit... [Lire la suite]
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25 juin 2009

Gratin de crêpes aux petits légumes

Pour commencer, une recette de gratin de crêpe aux légumes. Les crêpes sont farcies avec de la julienne de légumes et recouvertes par une béchamel tomatée aux fines herbes. Le tout est gratiné au four. Je sais la recette est assez riche et pas tellement de saison mais si réconfortante. gratin_crepes
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23 juin 2009

allez, je me lance.

Voilà, je me lance . Cela fait des mois que j'avais envie de tenir un blog, mais pas le courage de me lancer. Maintenant, c'est chose faite. Je voulais un blog afin de partager avec vous ma passion pour la cuisine, mes idées, mes recettes fétiches.
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